PRODUCCIÓN BOVINA DE LECHE

¿Qué es la alimentación? Se entiende por alimentación del ganado lechero a la administración correcta de nutrientes necesarios para el mantenimiento de vacas lecheras, la producción de leche, aumento de peso, gestación y trabajo. Producción de forrajes para la alimentación Las estaciones del año condicionan la producción del alimento para el ganado. Usualmente existen dos épocas muy marcadas:  Época de lluvias:  Cuando los pastos y forrajes abundan.  Época seca: Cuando los pastos y forrajes escasean, por lo que los animales enflaquecen. Es muy importante que la cantidad de alimentos que consuma el ganado no sea inferior a necesidades de mantenimiento y producción que tienen. La pérdida de peso por la deficiencia de alimentos no sólo significa que el animal ha enflaquecido, sino también representa pérdida de dinero, porque el animal produce menos leche, no se preña tan rápidamente y se enferma con más facilidad. Clasificación de l...

PRODUCCIÓN BOVINA DE LECHE   Anualmente en Panamá se producen 200 millones de litros de leche vacuna, pero se consumen 300 millones, los 100 millones faltantes son importados.  Panamá importa 45% de leche para suplir el consumo nacional, lo que representa aproximadamente 60 millones de dólares anuales que dejan de ganar los productores familiares de leche. Los ganaderos aspiran incrementar la producción de leche; sin embargo, la constante es que requieren de capacitación e inversión en tecnología de punta para frenar la disminución del hato.   PRODUCCIÓN  LECHERA EN PANAMÁ  La lechería panameña se caracteriza por desarrollarse en explotaciones o fincas pequeñas, con mano de obra familiar, siendo la principal fuente de ingresos sostenidos para la familia rural. Dentro de este contexto la leche ha provisto los fondos familiares para la construcción de viviendas, manutención familiar, los gastos de salud, educación a todos los niveles, cont...